Glenfiddich - логотип компании и сорта виски«Гленфиддик» это знаменитый скотч шотландского происхождения, его производят в долине реки Фидик, невдалеке от города Дафтауна. Чистейшая вода горных родников, ячмень высшего класса и богатый опыт Гранта сослужили свою службу появился Glenfiddich односолодовый виски и начал пользоваться известностью во всем свете. Данный односолодовый скотч обладает большим признанием среди настоящих гурманов, которые могут усладиться изысканным вкусом и тонким ароматом.

Glenfiddich (Гленфиддич)

История возникновения

Винокур Уильям Грант является основоположником виски Гленфиддих из Шотландии. В 1886г. винокур зажёгся идеей изготовления своего виски, имеющего неповторимый купаж, вкусовые и качественные характеристики. Он начал сооружать винокурню в долине Glenfiddich. За год при помощи своего семейства, выстроил собственную винокурню и дал название Glenfiddich, что обозначает «оленья долина».

Винокурня благополучно функционировала и развивалась.

  • Как выглядели бутылки Glenfiddich в разные годыВ 1923 г. производство алкоголя умножилось вдвое.
  • 1957 г. приобрели на производство перегонные кубы из меди.
  • 1959 г. организовали собственную бондарню, создающую бочки всевозможного литража.
  • 1961 г. художники по заказу винокурни сотворили фирменную трёхгранную бутылку и теперешнюю этикетку.
  • В 1963г. первые бутылки скотча отправились на экспорт. Гранты принялись первыми упаковывать бутылки в интересные тубусы и коробки с ручным дизайном и индивидуальным оформлением, что еще преимущественно увеличило спрос на скотч Гленфиддик.

Появление в 1963г. односолодового скотча как категории single malt целиком и полностью связано с Glenfiddich. До этого все пили смесь солодового дистиллята и зернового спирта. Основой односолодового скотча является чрезвычайно дорогостоящее сырьё соложеный ячмень. Дистиллят для изготовления скотча берут ручного производства, скрупулёзно выбирают дубовые бочки и это все делает виски только дороже. Но неповторимый вкус и отличные характеристики напитка умоляют расходы.

В семидесятых годах вырос спрос на Гленфиддик. Glenfiddich был до такой степени популярный что завладел третьей частью рынка односолодового скотча. Компания преуспевает и по сей день, William Grant & Sons это фамильный бизнес. На сегодняшний день компанией распоряжается Питер Гордон, праправнук Уильяма Гранта.

Читайте также:  Виски Singleton (Синглтон Даффтаун)

Технология приготовления

Виски Glenfiddich односолодовый - особенностиНеповторимый купаж, поддерживаемый древними обычаями, беспрестанное совершенствование технологии производства все это отличает односолодовое виски «Гленфиддик» от прочих аналогичных напитков. Стабильно виски передерживают в дубовых бочках, для того чтобы напиток обретал аристократичный светло-желтый оттенок. Виски «Гленфиддик» по возрасту минимально выдерживают около 12 лет, некоторые из полученных напитков чрезвычайно уникальные.

В нашу эпоху скотч Glenfiddich один из самых популярных односолодовых напитков. Кое-какие из сортов виски, разлитых на винокурне Гленфиддик, заслужили престижные награды.

Виды скотча Гленфиддик

Виски Glenfiddich имеет в своём распоряжении три линейки, в которых представлена эксклюзивная продукция, обладающая неповторимыми вкусовыми и качественными характеристиками.

Классическая линейка

  • Виски Гленфиддик 12 лет. Самый юный представитель классической линейки. Выдерживают виски Гленфиддик в дубовых бочках из американской или европейской древесины около 12 лет, после многолетней выдержки он приобретает неповторимый аромат, вкус и изысканное послевкусие. Виски «Glenfiddich 12 Years Old» наиболее популярный элитный односолодовый скотч. Располагает фруктовым ароматом груши, дубового дерева, ореховыми и цитрусовыми нюансами. Послевкусие у скотча длительное с интенсивными оттенками шоколада и небольшим сладким ароматом.

Виски Гленфиддик 12 лет был награжден множеством наград. Шотландский виски Glenfiddich — это напиток, который реализовывается в красивой подарочной упаковке, в состав которой входит бутыль объемом 0.7 л крепостью 40% выдержанностью 12 лет, фирменный фужер и подставка для него.

  • Glenfiddich, Rich Oak 14 Years Old. Виски золотого окраса с нотками фруктов и специй. Сладковатый привкус отличается фруктовыми, ванильными и шоколадными нюансами. Крепостью напиток 40% и выдержанностью 14 лет.
  • Гленфиддик 12 лет - достойный напитокGlenfiddich 15 Years Old. Вызревает напиток в трёх различных бочках — сначала в старинной дубовой из-под бурбона, вслед за тем в новой, после этого в бочке, где хранили испанский херес. Передержка в трех различных бочках делает цвет напитка золотым, а вкус наполняется нотками абрикоса, айвы и груши, делается маслянистым, напитывается привкусом фруктов и шоколада. Крепостью 40%, выдержкой 15 лет.
  • Glenfiddich 18. Это односолодовый виски, продержанный в бочках из дуба 18 лет. Напиток за данные годы делается янтарного колера с привкусом медовых фруктов и древесины. Изысканное послевкусие с нотками кедра и корицы. Чувствуется грушевый привкус, неповторимые оттенки торфяного дыма и шоколада. Это виски нарекли подлинным напитком для представителей сильного пола. Крепостью 40%, выдержанностью 18 лет.
  • Glenfiddich Age of Discovery Madeira Cask 19 years. Односолодовый напиток обладает окраской старого семейного золота. Привкус наполнен благоуханием винограда, смородины, апельсина. В многосторонности вкуса доминируют нотки карамели, фруктов и имбиря. Крепостью 40%, выдержанностью 19 лет. Виски был изобретен в честь португальских мореходов XV столетия, изменивших картину мира. Был награжден серебряной медалью в 2011г. — от International Wine and Spirit Competition, получил золото в 2012г. — от International Spirits Challenge.
Читайте также:  Виски Баллантайнс: от Finest до 30 Year Old

Линейка премиум-класса

  • Glenfiddich 21. Выдержан 21 год, финальные четыре месяца его содержат в бочках, пропитанных карибским ромом. С годами он обретает янтарный цвет. Располагает ароматом медовых фруктов и ирисовой карамели. Разносторонность вкуса оттеняется нотками зеленого лимона, шоколада и карамельного аромата. Его разливают в бутылку фиолетового цвета. Крепость 40%.
  • Glenfiddich Excellence 26 Years Old. Виски обладает цветом солнечного янтаря с насыщенным привкусом груши, абрикоса и ананаса и неповторимым ароматом миндального ореха, сушёных фруктов и пряного вкуса ванили. Крепостью 43%, выдержанностью 26 лет.
  • Виски Гленфиддик 30 лет. Его сохраняют около 30 лет, в бочках в которых держали бурбон и херес. Обладает солнечным цветом янтаря с мягким ароматом древесины и фруктов. Располагает изысканными нотками фруктов, меда и шоколада. Разливают в бутылки ультрамаринового цвета. Награжден Золотой Медалью Scottish Field Whisky Merchants Challenge в 2007 и 2008 гг. Крепостью 40%, выдержанностью 30 лет.
Читайте также:  Виски Джемисон: история ирландского виски Jameson

Лимитированные виски

  • Виски классические и премиум класса Гленфиддик Glenfiddich 40 лет. Данного виски имеется в наличии только лишь 600 бутылок с индивидуальным номером на пробке и с подписью Питера Гордона, пра-пра-правнука Уильяма Гранта. Скотч разлит в бутылку белоснежного тона и упакован в деревянную коробку, драпированную кожей с золотым тиснением. Коробка замыкается на ключ, располагает сертификатом о подлинности и книгой о винокурне Glenfiddich.
  • Glenfiddich 50 лет. Тираж лимитирован серией в 500 бутылок самого дорогостоящего виски в мире. Напиток обладает шикарным золотистым цветом и уникальным ароматом листьев табака, цветов полевых трав и торфяного дыма. В многогранности вкуса слышны нотки ванили, сухофруктов, разнотравья. Разлит виски в белую бутыль и упакован в деревянную коробку в оплетке из кожи. Бутылки пронумерованы и подписаны лично Питером Гордоном. Крепостью 46,1%, выдержанностью 50 лет в бочках, в которых держали бурбон. Из-за ограниченного выпуска скотча каждый год в продажу поступает только лишь 50 бутылок напитка.

Всякий напиток с логотипом Glenfiddich свидетельствует о качестве и изысканном вкусе. Технология производства знаменитого виски осталась неизменной с 1886 г. При изготовлении эксклюзивного шотландского скотча Гленфиддик берется чистейшая вода из естественных родников. Полученные напитки содержатся не меньше 12 лет в бочках из дубовой древесины, впитавшей в себя аромат хереса и бурбона. С годами алкоголь напитывается изысканным ароматом, обретает уникальный окрас и благородный вкус. Glenfiddich — это шотландский виски, который может стать великолепным подарком, а также достойным предлогом чтобы собраться задушевной компанией с близкими людьми.