Логотип домаКогда-то Реми Мартин (Реми Мартин Remy Martin) был прежде всего виноградарем. Вскоре молодой винодел, рождённый в 1695 году в небольшом городке Рудик, открывает собственную компанию. И вот уже в течение почти трёх сотен лет дом Мартин выращивает виноград и создают коньяки и вина лучшего качества. Eaux-de-vie или вода жизни, такое самоназвание имеет этот мировой бренд.

Rémy Martin французский коньячный дом из региона Cognac Fine Champagne

Даже сегодня Реми Мартин продолжает уважать традиции дистилляции передающиеся из поколения в поколение. Например, использование остатков в маленьких медных бочках, позволяет создать перегонные сорта, с большим содержанием спирта натурального брожения. С помощью этого процесса производитель добивается неповторимого вкуса и аромата. Условия хранения некоторых сортов коньяка до сих пор остаётся загадкой для простого обывателя.

Eaux-de-vie (вода жизни) — ингридиент который даёт коньяку его отличительный цвет, вкус и аромат. Уникальные критерии каждого сорта коньяка могут быть созданы после долгого, щепетильного, и традиционного процесса дистилляции.

История коньячного дома Реми Мартина является историей семьи винных продавцов, простирающаяся на три века. Пять поколений связывает одно стремление: управлять ароматом коньяка. Владеть ароматом, значит, владеть человеком — такой девиз был у магазина Реми в XIX веке. Кроме того, так как только самый тонкий аромат eaux-de-vie отобран, напиток отправляется в лаборатории где члены семьи Мартин вместе с винными производителями и дистилляторами, обучаемость стоимость и будущее напитка.

Окунуться в мир винных подвалов

Продукция Путешествие к сердцу превосходства, так дом Реми Мартин называет туристические экскурсии в винных и коньячных подвалах. Послушать легенды о коньяке remy martin xo, и принять участие в сеансах дегустации и семинарах. Современные ликероводочные заводы, а также приглушённый свет и тишина комнат подвала, запах созревающего в столетних дубовых бочках.

Сделанный из лучших сортов шампанского винограда Grande, его уникальные смеси создают исключительно богатый ароматами и завораживающие вкусами коньяки и вина. Виноградники, чья история и наследие сохраняется веками для вас. Древние бочки, где очень старые бренди созревают, являются частью показа stenographic, разрешающего вам пойти по стопам основателей и дегустаторов вин, построивших палату Реми Мартина. Испытайте красоту этого исторического места и поспешите к удовольствию и ритуалам дегустации коньяка Мартин louis.

Читайте также:  Армянский коньяк, все о марках, крепость, виды отличие от бренди

Когда окажетесь в Domaine Merpins закажите экскурсионную прогулку на маленьком поезде для исследования обширных подвалов, предоставляющие к обзору драгоценные запасы коньяка. Уникальный опыт в исключительном месте. Изучите историю почти трёх веков создания коньяков: виноградники, комната ароматов, искусство смешивания. Проведите дегустацию коньяков Людовика XIII; и лично поучаствуйте в ритуале двойной дистилляции на ликероводочном заводе Touzac.

Дом Реми Мартен

Мастера погреба Rémy Martin в разные периоды:

  • История 1924—1961 Andre Renaud фр. Андре Рено;
  • 1961—1991 — Andre Giraud фр.Андре Жиро;
  • 1991—2004 — Georges Clot фр. Жорж Кло;
  • 2004—2014 — Pierrette Trichet фр.Пьеретт Трише;
  • 2014 — по настоящее время — Baptiste Loiseau фр.Жан Батист Сен-Лаже.

Каждый мастер погреба внёс свой вклад в развитие дома Мартин. Усилиями кожного мастера имя коньячного дома становилось все более уважаемым. В 1874 году логотипом дома стал кентавр.

Основными линейками производства коньяков можно назвать:

  • Реми Мартин vsop.
  • Реми Мартин хо.
  • Реми Мартин vs.
  • Реми Мартин селлар 16.

Коньяк Remy Martin vs производится в самом сердце коньячного региона, Реми использует только виноград, выращенный из коньячных спиртов Гранд Шампань и Пти Шампань. Оптовая торговля производится из небольших классических шаранских медных перегонных бочек. Бутылочный выдерживается в бочках из Лимузенского дуба в собственных подвалах, а затем тщательно проверяется, отбирается и разливается в тару.

Реми предлагает множество различных коньяков, от коньяка remy martin louis xiii с тридцатилетней выдержкой, до коньяков remy martin vsop (Реми Мартин всоп), который является лицом и лидером продаж дома. Все это делается чтобы соответствовать вкусу и бюджету людей из разных слоёв населения. Некоторые коньяки Реми, такие как Реми Мартин xo или Реми Мартин вс, продаются по доступной цене. Так, компания может предоставить продукцию и для среднего класса.

Что следует ожидать от коньяков remy martin?

Виды коньякаПервое впечатление — это аромат: абрикосы, инжир, яблоки, ваниль, карамель, орехи и немного дуба. Иногда сладкое шампанское или варенье. Очень характерный запах для более возрастных купажей, ароматный с приятным сочетанием тяжёлых ореховых и дубовых ароматов.

Читайте также:  В чём разница между коньяком и арманьяком?

Внешний вид: привлекательный красный/золотой цвет. Можно было бы принять за Бурбон.

Вкус: Обычно сладковатый, отдаёт сухофруктами. Молодые напитки чаще со вкусом спелых фруктов, изюмом или курагой. Старые с более выраженными тонами ванили и дуба, иногда древесного угля. Все сорта обладают длительным послевкусием.

Бутылка: незначительно отличаться от стандартного производства бутылки: простое прозрачное стекло. Бутылка имеет форму колокола или груши (кроме сортов vsop и vs). На каждой рисунок кентавра, бросающего копье. Пергаментный цветной прямоугольный ярлык и фольга медного цвета поверх крышки.

Как пить коньяк?

Лучший способ это наслаждаться! Тем не менее следующие факторы, о которых вы, возможно, захотите подумать прежде чем пить коньяк Реми Мартин вс. Один из наиболее очевидных вопросов: вы должны пить коньяк отдельно, смешивать в коктейле или же пить со льдом как Бурбон? Какие бокалы использовать? Какова должна быть температура напитка?

Итак, давайте посмотрим на 5 шагов, как правильно пить remy martin коньяк:

1. Первое, о чём нужно подумать, это тот вид напитка, который вы пьёте. Это будет молодой коньяк Реми Мартин VS, Всё, VSOP или старый купаж — например XO. Может это даже винтажный коньяк? Является ли напиток сладким коньяком, который хорошо подходит десерта? Может, сорт был специально изготовлен, чтобы быть компонентом коктейля или аперитива? В общем при выборе напитка стоит учитывать, вкус, цвет, бренд, упаковку, ликероводочный завод, историю компании и семьи — потому что для создания хорошего коньяка требуется сочетание всех этих вещей.

Если для вас важна торговая марка, то вполне вероятно, что вы выберете напиток производства «Большой Четвёрки»:

  • Известный коньякHennessy.
  • Martell.
  • Remy Martin.
  • Courvoisier.

2. Во что наливать? Бармены и сомелье выделяют три разных типа коньячных бокалов (хотя третий — это просто современная интерпретация второго). Это тюльпановое, баллонное стекло и дрожащая ножка. И, естественно, вы также можете использовать бокалы для коктейлей или стакан для смешанных напитков. Посмотрите отдельную статью о различных типах коньячных бокалов, чтобы узнать больше о каждом типе и быть подкованным в этом щепетильном вопросе.

3. Окружающая среда и время употребления когда вы пьёте? Само собой разумеется, что способы употребления существенно различаются. На дискотеке можно пить коктейли с содержанием коньяка, а в дорогом ресторане, коньяк будет подаваться в тюльпанных бокалах. Но также есть понятие выпивать ежедневно или посмаковать бутылку дорогущего напитка, который может быть представлен всего в одном экземпляре. В целом нужно ценить стакан, потому что Реми Мартан действительно является одним из самых уважаемых брендов в мире.

Читайте также:  Как правильно пить и каким должен быть хороший коньяк

Заключение4. Температура. Есть много разных мнений об оптимальной температуре коньяка. Лучше пить его со льдом или же предпочтительней достать бутылку прямо из морозильника. Может смаковать при комнатной температуре или разогретой посуде?

Есть мнение среди почитателей Реми Мартин, что большинство пьющих eaux-de-vie предпочитают охлаждённый напиток. Причиной тому химическая реакция. Когда вы держите стакан с охлаждённым напитком в руке, позволяя вашему телу медленно нагревать стекло, аромат высвобождает очень тонкие ноты, которые вы не заметите при нормальной комнатной температуре.

Но все меняется, и радость, приносимая чудесным напитком, продолжает развиваться. Например, некоторые молодые коньяки специально созданы для употребления в пищу охлаждёнными.

Какая «правильная» температура для коньяка — это многовековая продолжающаяся сага и почти превратилась в течение философии. На самом деле все сводится к вашим личным предпочтениям. Нет никакого правильного или неправильного способа наслаждаться вашим eaux-de-vie. На самом деле, в зависимости от обстоятельств, в которые вы попадаете, вы можете наслаждаться его употреблением множеством разных способов. Подумайте, можно ли добавить воду в коньяк? Ответ в том, что если вам это нравится, смело делайте это.

5. Как пить коньяк? Это ещё один вопрос и ещё одна философская тема. В двух словах, дегустация представляет собой комбинацию всех компонентов: цвета, аромата, вкуса и послевкусия (завершения). Затем это сравнивают с другими напитками.

Заключение

Что мы узнали о доме Реми Мартан. Вкус сладковатый и очень насыщенный отдаёт орехами, сухофруктами и дубовыми бочками дома Реми. Аромат фруктовый и слегка пряный, а иногда цветочный. Теперь мы знакомы с напитком который легко пьётся самостоятельно или также хорошо смешивается в коктейли. Очень хорошее соотношение в плане цена — качество для напитка который легко найти почти в любом месте.

Напиток имеет аромат и вкусовые характеристики, которые запомнятся и полюбятся всем любителям коньяков, виски, скотча, бурбона. Если вы коллекционер, то Rémy Martin просто обязан оказаться в вашей коллекции.