Скотч Glenfiddich односолодовое виски Гленфиддик с годами выдержки

«Гленфиддик» это знаменитый скотч шотландского происхождения, его производят в долине реки Фидик, невдалеке от города Дафтауна. Чистейшая вода горных родников, ячмень высшего класса и богатый опыт Гранта сослужили свою службу появился Glenfiddich односолодовый виски и начал пользоваться известностью во всем свете. Данный односолодовый скотч обладает большим признанием среди настоящих гурманов, которые могут усладиться изысканным вкусом и тонким ароматом.

История возникновения

Винокур Уильям Грант является основоположником виски Гленфиддих из Шотландии. В 1886г. винокур зажёгся идеей изготовления своего виски, имеющего неповторимый купаж, вкусовые и качественные характеристики. Он начал сооружать винокурню в долине Glenfiddich. За год при помощи своего семейства, выстроил собственную винокурню и дал название Glenfiddich, что обозначает «оленья долина».

Винокурня благополучно функционировала и развивалась.

• В 1923 г. производство алкоголя умножилось вдвое.
• 1957 г. приобрели на производство перегонные кубы из меди.
• 1959 г. организовали собственную бондарню, создающую бочки всевозможного литража.
• 1961 г. художники по заказу винокурни сотворили фирменную трёхгранную бутылку и теперешнюю этикетку.
• В 1963г. первые бутылки скотча отправились на экспорт. Гранты принялись первыми упаковывать бутылки в интересные тубусы и коробки с ручным дизайном и индивидуальным оформлением, что еще преимущественно увеличило спрос на скотч Гленфиддик.

Появление в 1963г. односолодового скотча как категории single malt целиком и полностью связано с Glenfiddich. До этого все пили смесь солодового дистиллята и зернового спирта. Основой односолодового скотча является чрезвычайно дорогостоящее сырьё соложеный ячмень. Дистиллят для изготовления скотча берут ручного производства, скрупулёзно выбирают дубовые бочки и это все делает виски только дороже. Но неповторимый вкус и отличные характеристики напитка умоляют расходы.

В семидесятых годах вырос спрос на Гленфиддик. Glenfiddich был до такой степени популярный что завладел третьей частью рынка односолодового скотча. Компания преуспевает и по сей день, William Grant & Sons это фамильный бизнес. На сегодняшний день компанией распоряжается Питер Гордон, праправнук Уильяма Гранта.

Технология приготовления

Неповторимый купаж, поддерживаемый древними обычаями, беспрестанное совершенствование технологии производства все это отличает односолодовое виски «Гленфиддик» от прочих аналогичных напитков. Стабильно виски передерживают в дубовых бочках, для того чтобы напиток обретал аристократичный светло-желтый оттенок. Виски «Гленфиддик» по возрасту минимально выдерживают около 12 лет, некоторые из полученных напитков чрезвычайно уникальные.

В нашу эпоху скотч Glenfiddich один из самых популярных односолодовых напитков. Кое-какие из сортов виски, разлитых на винокурне Гленфиддик, заслужили престижные награды.

Виды скотча Гленфиддик

Виски Glenfiddich имеет в своём распоряжении три линейки, в которых представлена эксклюзивная продукция, обладающая неповторимыми вкусовыми и качественными характеристиками.

Классическая линейка

• Виски Гленфиддик 12 лет. Самый юный представитель классической линейки. Выдерживают виски Гленфиддик в дубовых бочках из американской или европейской древесины около 12 лет, после многолетней выдержки он приобретает неповторимый аромат, вкус и изысканное послевкусие. Виски «Glenfiddich 12 Years Old» наиболее популярный элитный односолодовый скотч. Располагает фруктовым ароматом груши, дубового дерева, ореховыми и цитрусовыми нюансами. Послевкусие у скотча длительное с интенсивными оттенками шоколада и небольшим сладким ароматом.

Виски Гленфиддик 12 лет был награжден множеством наград. Шотландский виски Glenfiddich — это напиток, который реализовывается в красивой подарочной упаковке, в состав которой входит бутыль объемом 0.7 л крепостью 40% выдержанностью 12 лет, фирменный фужер и подставка для него.

• Glenfiddich, Rich Oak 14 Years Old. Виски золотого окраса с нотками фруктов и специй. Сладковатый привкус отличается фруктовыми, ванильными и шоколадными нюансами. Крепостью напиток 40% и выдержанностью 14 лет.
• Glenfiddich 15 Years Old. Вызревает напиток в трёх различных бочках — сначала в старинной дубовой из-под бурбона, вслед за тем в новой, после этого в бочке, где хранили испанский херес. Передержка в трех различных бочках делает цвет напитка золотым, а вкус наполняется нотками абрикоса, айвы и груши, делается маслянистым, напитывается привкусом фруктов и шоколада. Крепостью 40%, выдержкой 15 лет.
• Glenfiddich 18. Это односолодовый виски, продержанный в бочках из дуба 18 лет. Напиток за данные годы делается янтарного колера с привкусом медовых фруктов и древесины. Изысканное послевкусие с нотками кедра и корицы. Чувствуется грушевый привкус, неповторимые оттенки торфяного дыма и шоколада. Это виски нарекли подлинным напитком для представителей сильного пола. Крепостью 40%, выдержанностью 18 лет.
• Glenfiddich Age of Discovery Madeira Cask 19 years. Односолодовый напиток обладает окраской старого семейного золота. Привкус наполнен благоуханием винограда, смородины, апельсина. В многосторонности вкуса доминируют нотки карамели, фруктов и имбиря. Крепостью 40%, выдержанностью 19 лет. Виски был изобретен в честь португальских мореходов XV столетия, изменивших картину мира. Был награжден серебряной медалью в 2011г. — от International Wine and Spirit Competition, получил золото в 2012г. — от International Spirits Challenge.

Линейка премиум-класса

• Glenfiddich 21. Выдержан 21 год, финальные четыре месяца его содержат в бочках, пропитанных карибским ромом. С годами он обретает янтарный цвет. Располагает ароматом медовых фруктов и ирисовой карамели. Разносторонность вкуса оттеняется нотками зеленого лимона, шоколада и карамельного аромата. Его разливают в бутылку фиолетового цвета. Крепость 40%.
• Glenfiddich Excellence 26 Years Old. Виски обладает цветом солнечного янтаря с насыщенным привкусом груши, абрикоса и ананаса и неповторимым ароматом миндального ореха, сушёных фруктов и пряного вкуса ванили. Крепостью 43%, выдержанностью 26 лет.
• Виски Гленфиддик 30 лет. Его сохраняют около 30 лет, в бочках в которых держали бурбон и херес. Обладает солнечным цветом янтаря с мягким ароматом древесины и фруктов. Располагает изысканными нотками фруктов, меда и шоколада. Разливают в бутылки ультрамаринового цвета. Награжден Золотой Медалью Scottish Field Whisky Merchants Challenge в 2007 и 2008 гг. Крепостью 40%, выдержанностью 30 лет.

Лимитированные виски

• Glenfiddich 40 лет. Данного виски имеется в наличии только лишь 600 бутылок с индивидуальным номером на пробке и с подписью Питера Гордона, пра-пра-правнука Уильяма Гранта. Скотч разлит в бутылку белоснежного тона и упакован в деревянную коробку, драпированную кожей с золотым тиснением. Коробка замыкается на ключ, располагает сертификатом о подлинности и книгой о винокурне Glenfiddich.
• Glenfiddich 50 лет. Тираж лимитирован серией в 500 бутылок самого дорогостоящего виски в мире. Напиток обладает шикарным золотистым цветом и уникальным ароматом листьев табака, цветов полевых трав и торфяного дыма. В многогранности вкуса слышны нотки ванили, сухофруктов, разнотравья. Разлит виски в белую бутыль и упакован в деревянную коробку в оплетке из кожи. Бутылки пронумерованы и подписаны лично Питером Гордоном. Крепостью 46,1%, выдержанностью 50 лет в бочках, в которых держали бурбон. Из-за ограниченного выпуска скотча каждый год в продажу поступает только лишь 50 бутылок напитка.

Всякий напиток с логотипом Glenfiddich свидетельствует о качестве и изысканном вкусе. Технология производства знаменитого виски осталась неизменной с 1886 г. При изготовлении эксклюзивного шотландского скотча Гленфиддик берется чистейшая вода из естественных родников. Полученные напитки содержатся не меньше 12 лет в бочках из дубовой древесины, впитавшей в себя аромат хереса и бурбона. С годами алкоголь напитывается изысканным ароматом, обретает уникальный окрас и благородный вкус. Glenfiddich — это шотландский виски, который может стать великолепным подарком, а также достойным предлогом чтобы собраться задушевной компанией с близкими людьми.