При чистке самогона в домашних условиях используют пищевую соду (гидрокарбонат натрия), каустическую соду (гидроксид натрия), кальцинированную соду (карбонат натрия), марганцовокислый калий (перманганат калия).
Чтобы правильно очистить самогонку, достаточно соблюдать технологию и определённые правила очистки раствора, которые могут быть разнообразными, но вполне доступными. Применяться могут механические и химические варианты освобождения спиртного от ненужных химических соединений, в том числе очищение самогона содой в комплексе с другими методами изготовления качественного напитка.
Содержание материала
Как очистить самогон содой
При попадании гидрокарбоната натрия в брагу происходит химическое взаимодействие, выпадает осадок. Очищение самогона содой позволяет удалить уксусный альдегид, муравьиную кислоту, уксусно-метиловый эфир и уксусную кислоту из напитка.
Сразу же после фильтрации самогон становится кристально чистым и теряет все посторонние запахи. При соблюдении технологии чистки браги содой, напиток не потеряет свою крепость.
Когда известно, что самогон будет подвергаться вторичной перегонке, то его можно разбавлять водой. Если вторичной перегонки не будет, то алкоголь также можно разбавить водой, но с тем условием, что уровень спирта не будет превышать 70 градусов.
После нетщательного процеживания или без него остаётся большое количество соды в алкоголе. А также если самогон пропускают через фильтр, не дожидаясь окончательного выпадения осадка. Употреблять самогонку сразу после очищения нельзя, его нужно пропустить через фильтр дважды.
Фильтр для очистки
По завершении второй перегонки самогонку необходимо отфильтровать. Чтобы сделать простой фильтр своими руками, нужно взять большую воронку, положить на неё ткань или 3 слоя марли, сверху вату, прокалённый песок, марлю поверх него.
При слое песка в фильтре 3 см фильтрация проходит по 0,5 литра самогона в час. Могут использоваться фильтры, предназначенные для очистки воды. Их устанавливают в перегонном аппарате перед ёмкостью для сбора напитка.
Самогон можно очистить пропуская через фильтр Барьер. Но его хватает на 15 литров домашнего самогона. Для получения качественно очищенного напитка, прогоняют его через фильтр пять раз.
Фильтр Аквафор использовать намного выгоднее, так как в принцип его работы заложена тройная очистка. Прогнать самогон через Аквафор можно один раз.
Возможные негативные последствия неправильной очистки
Добавление соды может негативно сказаться на качестве напитка, если не соблюдать технологию очистки.
Опытные самогонщики рекомендуют прокаливать её перед добавлением в самогон, но при нагревании она распадается на углекислый газ и карбонат натрия, что негативно сказывается в дальнейшем.
Вред гидрокарбоната натрия на организм человека:
- разъедает слизистую желудка;
- является причиной возникновения язвы и болезней желудка.
Если после очистки у самогона появился «щелочной» привкус, — очистка проведена неправильно.
Очистка самогона пищевой содой
Перед очисткой самогона нужно измерить крепость напитка спиртометром. Она должна быть 40 градусов. При высокой крепости химическая реакция происходит медленно.
Нужно проверить срок годности соды перед использованием. Если коробка стояла долгое время открытой и порошок поменял белый цвет на жёлтый, то использовать его не рекомендуется.
Этапы процесса очистки:
- Готовят раствор. Для этого берут 10 грамм пищевой соды и добавляют в 1 литр самогона.
- Полученный раствор тщательно перемешивают и оставляют на полчаса.
- Перемешивают повторно и ставят отстаиваться на 10 часов.
- Процеживают через марлю.
Благодаря очистке напиток становится мягким на вкус и его можно использовать для приготовления настоек и наливок.
Особенностью действия гидрокарбоната натрия является то, что он при очищении не убирает из браги все ядовитые примеси. Действует только на кислотные соединения, поэтому целесообразнее его использовать совместно с другими веществами, которые дополнят его действие.
Комбинированный метод
Очищать самогонку кальцинированной и каустической содой в домашних условиях без применения дополнительных веществ нельзя, так как это может негативно сказаться на здоровье человека. Кальцинированная сода — химически активное агрессивное вещество.
Каустическая сода — едкая щёлочь, использование её в качестве самостоятельного средства может нанести непоправимый вред здоровью человека. Комбинируя каустик (щёлочь), пищевую соду и марганцовку можно добиться ускоренной очистки самогона.
Действие каждого компонента:
- перманганат калия удаляет эфиры и сивушные масла;
- пищевая сода нейтрализует уксусную кислоту;
- каустик очищает оставшиеся вредные соединения.
Этапы очистки домашнего алкогольного напитка:
- Готовят водный раствор марганца в пропорции 1,5 грамма на 1,5 литра воды.
- В 10 литрах алкоголя добавляют 15 грамм марганца и стакан воды.
- Гидрокарбонат натрия берётся в соотношении 10 грамм на 1 литр самогона.
- Каустик добавляется в пропорции 2 грамма на 1 литр напитка.
Все растворы оставляют на полчаса и затем смешивают. Смесь настаивают 14 часов, затем фильтруют через воронку с древесным углем или ватой. Для повышения крепости самогон отправляют на вторую перегонку. При использовании комбинированного метода очистки повторная перегонка обязательна.
Очистка самогона содой и марганцовкой
Перманганат калия при попадании в самогон окрашивает его в малиновый цвет в зависимости от концентрации. Самостоятельно для очистки не используется, только в комбинации с другими веществами.
Для чистки 1 литра браги берут марганцовку и пищевую соду в количестве 1,5 грамма и 10 грамм. Последовательность процесса очистки:
- Разводят марганцовку в 1 стакане, а соду в 100 граммах воды.
- Выливают щелочной раствор в брагу, размешивают и вливают раствор марганца, перемешивают, отстаивают полчаса.
- Ёмкость закрывают и ставят в тёмное прохладное место на 14 часов.
- Фильтруют и делают повторную перегонку.
При взаимодействии марганцовки с этанолом образуются гидроксид калия, уксусный альдегид и оксид марганца, которые губительны для здоровья человека.
Очистка самогона содой и солью
При очистке добавляют соль для смягчения воды и получения мягкого вкуса. В небольших количествах соль невредна для здоровья человека. Рецепт очистки содой и солью:
готовят ингредиенты: самогон 40% — 1 литр, пищевую соду — 1 ст. ложку, поваренную соль — 1 ст. ложку;- разводят их в напитке, взбалтывают, ставят отстаиваться на полчаса;
- фильтруют через несколько слоёв ваты или угольный фильтр;
- делают повторную перегонку.
Благодаря такой очистке напиток приобретает прозрачность, теряет специфический запах и становится крепче.
Очищение лимонной кислотой
Лимонную кислоту используют для очистки от примесей в самогоне. По степени щелочного воздействия она уступает марганцовке, поэтому её применяют вместе с содой. Последовательность этапов домашней очистки:
Готовят раствор из расчёта 100 грамм пищевой соды на 10 литров самогонки. Для этого растворяют соду в половине стакана воды и добавляют 10 грамм лимонной кислоты.- Крепость алкогольного напитка понижают до 50 градусов за счёт добавления воды.
- Выливают в самогонку раствор и тщательно перемешивают.
- Ставят настаиваться на 30 минут.
- Перемешивают и оставляют в тёмном прохладном месте на 12 часов.
- Фильтруют и повторно перегоняют.
Если проводится тройная перегонка, то по окончании второго перегона не нужно чистить самогон содой, иначе в конце станет безвкусным.
Очистка без вторичной перегонки
Получить самогон отличного качества можно только после нескольких перегонок, но проводить вторичную перегонку необязательно. При этом вкус получается немягким и напиток имеет специфический запах.
Методы очистки без вторичной перегонки могут быть разными. Главное, чтобы были использованы натуральные продукты: молоко, ржаной хлеб, растительное масло.
При очистке важно соблюдать правило: фильтрация напитка после очистки должна быть тщательной. Для этого в фильтре между слоями марли размещают несколько таблеток активированного угля. Фильтруют до тех пор, пока осадок не исчезнет полностью. Напиток не станет прозрачным без дополнительной перегонки, но изменит свой цвет.
РЕКОМЕНДУЕМ ПОЧИТАТЬ