В 1801 году Джеймс и Джон Чивас основали компанию Братья Чивас, а точнее, продовольственный магазин для гурманов в городе Абердине, Шотландия. В то время зерновые и односолодовые виски были слишком молоды, что делало их вкус резким и немного грубым. Братья стали совмещать разные виды зерновых и солодовых виски, что привело к рождению знаменитого купажированного виски, и по прошествии времени, они стали экспертами в искусстве купажа.
Содержание материала
История chivas regal
В 1843 году они запустили в продажу первый купажированный шотландский скотч под брендом Братья Чивас на этикетке. Их виски был настолько выдающимся, что они получили королевский патент, и стали официальным поставщиком виски chivas regal 12 ко двору Её Величества королевы Виктории.
Прошло время, но наследники братьев продолжали уважать традиции. В 1909 году бренд поднялся на самый верх рынка элитного виски. Главным козырем был чивас 25 лет купажа под названием chivas regal 25. Репутация неизменно росла, и бренд широко известен на рынке алкогольных напитков. Сегодня Чивас Ригал продаётся в более чем 200 странах.
Производство скотч chivas regal
Виски чивас ригал это высококачественный купажированный шотландский виски. Его тонкие ароматы производятся из тщательно отобранных солодовых и зерновых виски, привезённых со всех регионов Шотландии. Большинство виски производится на заводе с очень давней историей. Первый extra виски бы дистиллирован в старейшей винокурни в Спейсайде (1786).
Как и художник, мастер купажа сочетает в напитке разные сорта в соответствии с их ароматическим профилем и взаимодополняемостью, ищет гармонию вкусов. Колин Скотт был мастером купажа на протяжении более 30 лет и является творцом множества известных вкусов Чивас Ригал, а также фирменного стиля. Chivas regal 18 его собственное творение и главная гордость.
Когда смешивание завершено, наступает время, выбрать место для хранения виски. Старение является основным этапом, в котором ароматы обретают свой вкус и напиток обретает крепость. Виски чивас ригал выдерживаются в дубовых бочках и продолжительность периода старения, определяет их возраст (12, 18 лет и т. д.).
Дегустация и сервировка
Чивас ригал 12 лет лучше пробовать в холодном бокале тюльпанообразной формы, который сужается в верхней части, чтобы позволить ароматам в полной мере выразить себя. Добавить небольшой кусочек льда, чтобы освободить ароматы и оценить весь букет.
Среди основных видов бренда, обычно выделяют:
- Chivas regal 12.
- Chivas regal 18.
- Chivas regal 25.
Chivas regal 12
- Цвет: тёплый, золотой с блеском янтаря.
- Аромат: фрукты и мёд.
- Вкус: фруктовый с нотами груш и яблок и мёда, а также нотками дыма.
Chivas regal 18
- Цвет: золотисто-янтарный.
- Аромат: сложный аромат сушёных фруктов, специй и сливочной помадки.
- Вкус: тёмный шоколад с цветочными нотами и лёгким привкусом дыма.
Chivas regal 25
- Цвет: глубокий золотисто-медный.
- Аромат: фруктовые ароматы сладкого апельсина и персика с ореховыми нотками.
- Вкус: лёгкий вкус молочного шоколада.
Новейшая история
На сегодняшний день Чивас Ригал запускает глобальный розничный эксклюзив. Чивас Ригал сейчас работает над новым непревзойдённым напитком, продаваться будет только в специализированных отделах, а также в брендовых магазинах и аэропортах. Это будет совершенно новый стиль алкоголя. Напиток станет постоянной единицей ассортимента и будет доступен только для покупателей в розничной торговле. Это первый запуск нового продукта за последние 25 лет.
Занимая своё достойное место в современной истории, братья Чивас и их легендарные смешивания, занимаю высокие позиции на рынке алкоголя. Например, чивас ригал 12 лет, это вполне современный напиток, который пользуется большим уважением и идеально подходит для деловых встреч. Этот уникальный алкоголь 12-летнего купажа вобрал в себя тщательно отобранный ассортимент солодового виски Стратайла и зернового Лонгхорна.
Бренд чивас ригал 12 лет имеет насыщенный янтарный цвет, фруктовая сладость с нотами спелых яблок и мёда, а также нотками дыма. Насыщенный вкус перекликается с ароматом свежих фруктовых вкусов, уступая место сладкой, сливочной текстуре виски chivas regal 12.
Бутылки и коробки для виски чивас ригал производят на отдельном заводе. Дизайн является уникальным, со многими знаками защиты и промокодом. Цветовая гамма разнообразна и в ней преобладает смелое использование фиолетового цвета. Чеканка фамильного герба на бутылке, указывает на фамильные традиции. Вся концепция бренда Чивас Бразерс воплощает в жизнь нынешнюю потребительскую тенденцию соперничества, где культовые предметы берутся из истории и на сегодняшний день являются главным преимуществом на рынке алкоголя.
10 вещей, которые вы должны знать о чивас ригал
В то время как некоторые поморщатся после первого глотка шотландского виски, большая часть уже полюбила янтарный напиток, и предпочитают несколько стаканов на общественном мероприятии. И чтобы помочь вам в полной мере оценить скотч, вам 10 интересных фактов о виски.
1. Шотландский скотч чивас регал может быть дистиллирован только в Шотландии из злаков, воды и дрожжей. Производство охраняется законом, чтобы гарантировать качество продукта. Он должен быть в возрасте не менее трёх лет и настаиваться в дубовых бочках не более 700 литров в размерах. Прежде чем он может законно быть заявлен как шотландский виски, он также должен быть выдержанным, не менее трёх лет.
2. Слово «виски» является производным от Beatha, что на гэльском наречии означает аквавита или «вода жизни».
3. Заявление возраста на этикетке, например, в возрасте 18 лет или 25 лет, гарантирует минимальное время, которое скотч был выдержан в дубовых бочках в Шотландии. Следовательно, в бутылку скотча chivas regal 12, не попало ни капли более молодого напитка.
4. Виски имеет жизненно важное значение для Шотландии, например, каждое пятидесятое рабочее место в стране приходится на промышленность, связанную с производством скотча. В среднем шестьдесят тысяч рабочих мест.
5. Многие крупные компании, которые мы знаем сегодня, например, Баллантайнс и братья Чивас, возникли в продуктовых магазинах в XIX веке.
6. «Глен» в старом шотландском языке означает долину. Гленливет, начали делать в долинах с благоприятным климатом в XIX веке.
7. Каждый односолодовый шотландский скотч перегоняется на единственной винокурне в Шотландии. Сделан из ячменного солода, воды и дрожжей. Примерами этого могут быть Чивас Ригал — в любой точке мира, где бы вы ни встретили Чивас Ригал, он должен был дистиллирован на винокурне Чивас в Шотландии, и больше нигде в мире.
8. Хотя во многих странах, таких как Канада, Индия и Япония производят различные виды скотча, именно шотландский является лидером продажа виски в мире. На шотландские сорта приходится 25 процентов всего мирового экспорта этого прекрасного напитка. Годовая выручка от экспорта Шотландии более чем 2,8 млрд фунтов стерлингов.
9. За 30 лет созревания, около 47% от первоначального объёма скотча могут быть потеряны с испарениями в атмосферу.
10. Купажированный шотландский виски старых сортов, в данном случае Чивас Ригал, представляет собой комбинацию, по крайней мере, из одного односолодового виски и хотя бы одного зернового виски. В новейшей истории большинство купажированных сортов виски — это сочетание многих односолодовых и зерновых видов скотча.
РЕКОМЕНДУЕМ ПОЧИТАТЬ