Пино-нуар, красное бургундское вино

Изюминка красного бургундского — аромат и нежный клубничный или вишневый тон, его сложно повторить, но не невозможно. Лозы «пино-нуара» тяжело вырастить даже на его родине, в Кот д’Ор. В Калифорнии найдется множество, и как правило хороших, вариантов: выбирайте Carrjeros, если хотите яркую, ароматную фруктовую ноту, если же требуется побольше тела, то подойдет Santa Barbara. На «пино-нуаре» специализируется штат Орегон, и лучшие местные вина неплохи; быстро развиваются Новая Зеландия и Австралия, поставляя зрелые, гибкие вина. Германия все улучшает свое Spatburgunders, обратите внимание на то, что из Бадена; в Румынии тоже можно обнаружить удачные, ценные варианты. В Австрии и Испании иногда попадаются симпатичные версии пино-нуара, самые легкие в этой группе — итальянское Альто Адиже или французские вариации из Эльзаса.

Читайте также:  Чистое