Это не самый типичный сорт вина для винограда «шардоне», но тем не менее весьма показательный. Лишь несколько регионов доказало, что может производить вино с таким же свежим, минеральным вкусом, какой приобретает шардоне в области Шабли в Бургундии. В последнее время некоторые вина Шабли стали выдерживаться в дубовых бочках, что, образ но говоря, вынесло их за скобки региона,— они теперь больше напоминают шардоне из Кот д’Ор. Но если вы хотите найти похожий вкус за пределами винодельческой области Шабли, то вам будет чрезвычайно сложно отыскать аналог этой характерной стальной грани вкуса. Все остальные вина сильно мягче.

Достойной покупкой может стать шардоне из Альто Адиже в Италии, или из Тасмании, или из Новой Зеландии, или даже из Англии. В Англии вин такого сорта не очень много, но Denbies и Valley Vineyards располагают некоторым ассортиментом.

Читайте также:  Самая древняя винодельня обнаружена в Армении

Сухие вина шардоне со стальным привкусом