Кто такой король ГамбринусКаждый любитель пива хоть раз в жизни задавался вопросом, откуда же взялся этот напиток. И наверняка встречал в историях мифического персонажа, которому приписывалось создание пенной выпивки. Как звали сказочного фламандского короля — изобретателя пива? И кто же такой Гамбринус? И почему он считается автором всеми любимого напитка?

Версии

Сколько существует пиво, столько же и ходят по земле истории о его создании. В большинстве из них присутствует сказочный король, изобретатель пива. Существует несколько версий о том, кто же такой этот король Гамбринус:

  1. Речь идёт о сопровождающем Карла Великого, паладине, имя которого созвучно с мифическим персонажем. Может быть, это и есть тот самый король, изобретатель пива?
  2. Вследствие ошибки название оседлого в Германских краях народа Гамбрифиус трансформировалось в «Гамбринус».
  3. Слово «Камба» — кельтское название котла, в котором готовилось сусло.
  4. Согласно одной из теорий, фламандский король, изобретатель пива, вовсе не персонаж, а просто словосочетание. От латинского «пьющий в трактире» — gáneae birrinus.
Читайте также:  Варка пива в домашних условиях: рецепт домашнего пива

Немецкая легенда

Помимо описанных версий, существуют и такие, корни которых запрятаны в мифологии. Так, согласно преданиям, наследник одного из королей Германских племён, Гамбривиус, вступил в брак с богиней плодородия Изидой. Та в знак любви подарила избраннику рецепт напитка, которым он незамедлительно поделился со своими соплеменниками. Так рецепт пива превратился из подарка в народное достояние.

Бокалы пиваСогласно немецкой легенде, в XV столетии имя сына короля было исковеркано настолько, что в результате стало знакомым нам «Гамбринусом».

Ещё одна версия гласит, что Gambrinus — это имя герцога Брабантского Яна Гримуса. Помимо титула, Ян был почётным пивоваром. А сокращение имени объясняется тем, что любители пенного напитка во хмелю попросту не могли внятно произнести «Ян Гримус», от чего имя и фамилия герцога превратились в одно слово — Гамбринус. Спустя века личность пивовара стала плотно ассоциироваться с изобретением пива, а позже Гримусу и вовсе присвоили авторство, в результате чего он стал своеобразным королем пива.

Как бы то ни было, сказочный Гамбринус не был изобретателем пенного напитка. История этой выпивки начинается задолго до появления легенд о фламандском короле. Первые упоминания о пенном алкоголе датируются ещё временами Месопотамии и Древнего Египта. А европейские пивовары попросту нуждались в некоем мифическом существе, которое будет покровительствовать их делу.

Читайте также:  Факты о пиве. Содержатся ли в пиве женские гормоны

Марка Gambrinus

Существовал ли на самом деле персонаж-пивовар, неизвестно. Однако легенды, передаваемые из поколения в поколение, не могли не найти отображения в современном пивоварении. Первыми имя фламандского короля использовали чехи. В 1869 году началось строительство пивоваренного завода, позже именованного «Первое акционерное пивоваренное общество в г. Пльзен».

Марка пива ГамбринусСпустя год, завод приступил к производству продукции. Первым сортом, выпущенным на новом предприятии, стал «Gambrinus» — светлый пилзнер низкого брожения. Изобретение Гамбринуса было весьма удачным. Через три года «напиток королей» принёс своим владельцам награду Международной выставки в Вене.

Самый сложный период в истории пивоварения пришёлся на годы Второй мировой войны. В то время генеральным директором завода был Франтишек Главачек, представитель династии Hlaváček. Семейство управляло производством многие поколения. Однако именно благодаря Франтишеку после войны производство было восстановлено практически из руин.

Читайте также:  Особенности производства крафтового пива, виды, сорта, рецепты

На сегодняшний день управляет компанией, производящей Gambrinus, внук Франтишека — Ян Главачек. Этикетки пива Gambrinus украшены подписью нынешнего владельца. Сама же пивоварня до сегодняшнего дня зарекомендовала себя как достойный производитель не только светлого, но и других сортов пива.

Сегодня торговая марка «Gambrinus» принадлежит одному из крупнейших производителей пенного напитка в мире — корпорации «SABMiller».

Сорта Gambrinus

Пивоварня, производящая напиток в честь короля Гамбринуса, выпускает линейку из четырёх видов пенного:

  • Světlý. Светлый сорт, классический представитель чешского пивоварения. Крепость напитка составляет 4.1%, плотность — 10,5%.
  • Сорта пива Гамбринус11° Excelent. Пиво крепче предыдущего — 4,7%. Производится по сравнительно новой технологии «тройного охмеления». Производство сорта началось в 2008 году.
  • Premium. Следующий по крепости сорт — 5% и плотностью 13%. Светлое пиво премиум класса.
  • Dry. Сорт светлого пива для тех, кто следит за питанием. В «Dry» понижен уровень сахара, а крепость остаётся классической — 4%.

Пиво Гамбринус можно приобрести в бутылках, банках и кегах. Единственный сорт, который можно купить только в компактной пол-литровой бутылке — «Dry».