Когда пить вина

ВИНА, КОТОРЫЕ ПЬЮТ МОЛОДЫМИ

Красные: большинство вин божоле, базовые красные вина Бургундии, например, Bourgogne Rouge: Macon Rouge, Meriot из Veneto простые вина Риохи, недорогие вина с юга Португалии; деревенские болгарские вина, недорогие австралийские.

Белые: все недорогие белые вина, плюс Bourgogne Blanc, Macon Blanc, Asti, итальянские вина Trebbiano; Vinho Verde.

ВИНА ДЛЯ ВЫДЕРЖКИ

Красные: красные вина Бордо Cru Bourgeois и выше, красные бургундские, произведенные в одной деревне, и более высокого уровня; вина долины Роны; Barolo; Brunello di Montalcino; Super-Tuscan Vini da Tavola, Recioto di Valpoiicella; Ribera del Duero лучшие калифорнийские вина каберне-совиньон и зинфандель; лучшие каберне-совиньон и шираз Австралии.

Белые: лучшие вина Pessac-Leognan. Sauternes, бургундские вина, произведенные в одной деревне, и более высокого уровня, эльзасские вина Vendange Tardive, Savennieres, сладкие вина долины Луары; немецкие рислинги, Recioto di Soave лучшие калифорнийские шардоне, лучшие австралийские шардоне, рислинги и семийоны.

Люди спрашивают:

  • когда пить вино
  • когда пьешьвино