Как выбирать вина

Раньше мир вина был весьма прост. Виноделие было приходским занятием, и винодел едва ли много знал о разновидности вин с соседского холма, а уж тем более о заграничном вине или вине с другого континента.  Вот несколько основных разновидностей вин — рейнгау и мозельские рислинги в Германии, бордо, бургундское, шампанское и эрмитаж во Франции, риоха и херес в Испании, бароло и кьянти в Италии, портвейн и мадера в Португалии,— все страны создали узнаваемые разновидности, не имеющие соперников нигде.

Как все изменилось. Классические вина остались, но каждый год, даже каждый месяц, появляются все новые и новые альтернативы. Иногда это местные эксперименты, чтобы не было обвинений, что классические сорта чересчур дороги; а иногда это просто результат качественного виноделия, которое процветает в области изначально.

Все вместе составляет весьма привлекательную картину, но непосвященного наверняка смутит то, что замечательные вина появляются повсюду. Потому я собираюсь выбрать основные разновидности вин и рассмотреть альтернативы.

Как выбирать вина

Люди спрашивают:

  • вина франции как выбрать