Рубрика: Вино

Итальянский напиток французского происхождения Пино Гриджио-это чрезвычайно популярное белое вино во всем мире. Весьма гастрономичное, оно великолепно совмещается со средиземноморской кухней. Будучи молодым, оно показывает свежесть зеленых фруктов и невесомую

Портвейн, Мадера (Мадейра) и другие вина пришли к нам из Португалии. Мадера (Мадейра) относится к крепким спиртным напиткам. Появление этого вина берёт начало с 1515 года в Атлантическом океане, на

Более 650 000 акров засажено во всём мире сортом Каберне Совиньон. До девяностых годов прошлого века, это был самый распространённый сорт винограда во всём мире, пока не проиграл сорту Мерло.

Совиньон-блан (Совиньон Блан) – это сорт винограда для легких белых вин, которые в кругу сомелье именуют «летними». Поставки этого винограда происходят в основном из французской провинции Бордо, на территории которой

Осень – это пора поздних ягод, особенно калины. Эта культура растет практически везде и дает богатый урожай. С приходом сентября у многих хозяек возникает вопрос, что можно сделать из калины?

Очень часто хозяйки в период летнего сезона не могут нарадоваться богатым урожаем и делают невероятно большое количество закруток, в том числе варенье. Как следствие, все это не используется в течение

Диоксид серы — популярная пищевая добавка, которая используется при производстве вин. Обозначается она маркировкой E200. Производится путем сжигания серы. В пищевой промышленности используется в качестве консерванта. Сегодня мы детальнее рассмотрим

Pinot noir — это чёрная шишка, в переводе с французского. Выращивается, как технический красный сорт винограда Пино-нуар, то есть, используется для изготовления красного, розового и некоторых сортов белого вина. Ещё

Каждому виноделу требуется специальное оборудование. Что-то можно приобрести в специализированном магазине, а что-то изготовить собственными руками. Например, с помощью подручных средств можно соорудить гидрозатвор. Что это такое, зачем он нужен,

Чтобы прикоснуться к истории Италии, достаточно пригубить вино «Кьянти» — «жидкую достопримечательность» и гордость страны. Итальянскому виноделию насчитывается более трех тысяч лет, а «Кьянти» — концентрация опыта и таланта итальянских